COLUMNコラム

大人のスイーツ「エナジー・カカオニブ・チョコボール」

POSTED ON
大人のスイーツ「エナジー・カカオニブ・チョコボール」

ハワイのローフードマイスター平山りつ子(Liko)が、簡単にできるおいしいローフードレシピをお届けする『身体の中から綺麗になるハワイのローフード』

抗酸化作用の高い食べ物として注目されているスーパーフード「カカオニブ」とは、カカオ豆を砕いたもの。カカオニブをさらに砕いてパウダー状にしたものが「カカオパウダー」です。今回は、そのカカオニブとたっぷりのレーズンを使って、お酒の香りを漂わせるスイーツを作ってみました。ちょっと苦味があって、大人のおやつにぴったりです。

エナジー・カカオニブ・チョコボールの材料

  • ドライレーズン・・・2カップ弱
  • カカオニブ・・・3/4カップ
  • ココナッツフレーク・・・1カップ
  • 塩・・・2つまみ

作り方

※

※今回使用したココナッツフレークはこちら。材料はすべてオーガニックです。

1

1、全ての材料をフードプロセッサーで攪拌します。

2

2、少し粘りが出るまで攪拌すると団子状に固まってきます。

3

3、小さい球状に丸めます。小さいアイスクリームスクープを使うとフードプロセッサーから取り出しやすく、均等のサイズで作ることができます。

ドライレーズンが洋酒の香りを漂わせますよ。お茶のお時間にお楽しみください。

  

プロフィール

 平山りつ子(Liko)

平山りつ子(Liko)

ハワイのローフードマイスター。健康で元気に歳を重ねていきたいという願いのもと、日本リビングビューティー協会認定のローフード料理教室を開催。新鮮な野菜やフルーツの宝庫ハワイで、身体の中から綺麗になれるローフードレシピを発信中。


オフィシャルブログ

その他のCOLUMN