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夏の冷たいロースイーツ、フローズンヨーグルトとベリーゼリーでクールダウン!

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夏の冷たいロースイーツ、フローズンヨーグルトとベリーゼリーでクールダウン!

ハワイのローフードマイスター平山りつ子(Liko)が、簡単にできるおいしいローフードレシピをお届けする『身体の中から綺麗になるハワイのローフード』

現在ハワイも夏真っ盛りで、少し動いただけでも汗がダラダラ。やっぱり暑いときは、冷たい物が食べたくなりますよね。ということで作りました、乳製品、白砂糖、ゼラチンゼロの冷たいロースイーツ!今回は、冷凍のブルーベリーを使ったフローズンヨーグルトとベリーゼリーのレシピをご紹介します。簡単にできてヘルシーなスイーツですよ。

フローズンヨーグルト

    ■フローズンヨーグルトの材料■
  • 生のカシューナッツ・・・100g(30分以上浸水)
  • 水・・・70cc
  • メープルシロップ・・・50cc
  • ココナッツオイル・・・50cc
  • ライムジュース・・・大匙3

  • ■ブルーベリーソースの材料■
  • ブルーベリー・・・50g(あらかじめ解凍しておく)
  • バナナ・・・1/2本
  • ライムジュース・・・小匙1

作り方

1

1、フローズンヨーグルトの材料全部をブレンダーに入れ、滑らかになるまで回す。

2

2、容器に移す。

3

3、ブルーベリーソースの材料全部をブレンダーにかける。

4

4、フローズンヨーグルトにブルーベリーソースをマーブル状に混ぜ、密封して冷凍室で4時間以上凍らせる。

固まったら容器に盛り付けていただきます。

ベリーゼリーの材料

  • ブルーベリー・・・200g(あらかじめ解凍しておく)
  • バナナ・・・1本

作り方

1

1、ブルーベリーとバナナをブレンダーで攪拌してピューレ状にする。

2

2、型に流し入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

固まったら型から出してプレートへ。材料をそろえてブレンダーで攪拌するだけの、失敗なしのロースイーツ。どうぞ、ご家族みなさまでお楽しみくださいね。

  

プロフィール

 平山りつ子(Liko)

平山りつ子(Liko)

ハワイのローフードマイスター。健康で元気に歳を重ねていきたいという願いのもと、日本リビングビューティー協会認定のローフード料理教室を開催。新鮮な野菜やフルーツの宝庫ハワイで、身体の中から綺麗になれるローフードレシピを発信中。


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