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チャーミングなデリ「カイムキ・スパレット」でハワイを食べる!

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チャーミングなデリ「カイムキ・スパレット」でハワイを食べる!

ローカルの小さなジェネラルストア。そんなレトロな雰囲気あふれるグルメスポットがカイムキに登場して早2年。ロコのみならず旅行者も訪れるようになった『カイムキ・スパレット』では、地元の農園から仕入れた野菜や果物を使ったデリメニューが人気。

最近ワイキキにオープンしたNY発の「ディーン&デルーカ」のカジュアル版のようなイメージですが、実はこのお店、ロコに愛されている地産地消のオーガニックレストラン「タウン」の姉妹店というだけあって、ハートフルな地元愛が詰まっているんです。

ホワイトとミントグリーンを基調とした店内は、ゆったりとした時間が流れる心地のよい空間。ウッディな椅子やテーブルが並ぶイートインスペース、ロゴ入りグッズが販売されているコーナー、デリコーナー、オーダーカウンターに分かれています。

「カイムキ・スパレット」では、こちらのオーダーカウンターで注文&お支払い後に、出来上がった料理をテーブルまで持ってきてくれるシステムになっています。

さて、迷いながら最初にオーダーしたのが、こちらのデリコーナーのお惣菜を5種類選べる「アンティパスティ・サンプラー」。今回のセレクションは、キヌア、スイカのサラダ、フルーツサラダ、ピリ辛ブロッコリー、トマト&チーズの5品。オーガニックな食材を使ったお惣菜は、テイクアウトにもおすすめです。

日本の給食を思い出させるようなアルマイトのトレーに盛り付けられたお惣菜のカラフルで美しいこと!身体の中から美人になれそうですね。

アンティパスティ・サンプラー($13)

キヌアは、かぼちゃ、ロングビーンズ、トマト、ミント、オクラ入り。ネバネバ感のあるオクラが、あとを引くおいしさです。

みずみずしいスイカのサラダは、ハラペーニョ、パクチー、そして赤く熟したトウガラシを乾燥させたカイエンペッパーで味付け。ジューシーなスイカとピリッとしたスパイスが病みつきになる新テイストです。

南国らしいマンゴーとスターフルーツ、そしてグレープフルーツとセロリが入ったフルーツサラダ。さっぱりとした味付けで食べやすい!

ピリ辛ブロッコリーは、茹で加減がちょうどよく絶妙な歯ごたえ。ブラックセサミビネガーが味の決め手になっています。

トマト&チーズは、パンにのせて食べるとさらにおいしい!チーズの種類は日替わりで、当日のチーズはリコッタでした。

次は、お店イチオシの「サウスショア・ヘエ・ロール」。バターがしっかり染み込んだパンの間に挟まっているのは、地元で獲れたタコ!ユニークさが受けて、今では誰もが1度はオーダーするアイテムなのだとか。

サウスショア・ヘエ・ロール($13)

叩いて繊維を切ったタコは、プリプリ&コリコリの食感を残しつつも柔らかくて食べやすい。タコとパンの意外な組み合わせ、アリです!付け合せの自家製ピクルスも絶品で、店頭で販売されている瓶詰めピクルスを購入しちゃいました。

3品目は「ダウンタウン・アヒ・クラブハウス」。一見なんの変哲もない普通のサンドイッチなんですが、一口食べてあまりのおいしさに衝撃を受けたメニューです。

ダウンタウン・アヒ・クラブハウス($14)

ミディアムレアに焼き上げられたアヒにカリカリのベーコンをのせて、フレッシュトマトとレタス、クリーミーなアボカドをプラス。そして、ガーリックが効いたわさびアイオリソースで仕上げたサンドイッチは、もう最高!この感動のおいしさをぜひご堪能あれ。

デザートにオーダーしたのは、日替わりのクッキーと自家製オーガニックレモネード。当日のクッキーは、ハワイアンシーソルトをかけたチョコレートチップクッキー。甘いだけじゃなくピリッと塩味も感じるので、飽きのこないのがいいですね。

デリカウンター周辺にあるお土産コーナーには、「カイムキ・スパレット」のロゴ入りキャップやTシャツ、タンブラーをはじめ・・・

マッドヘン・ウォーター」のロゴ入りTシャツ、アロハなメッセージが描かれたキャップとTシャツが並びます。

瓶詰めのピクルス、フルーツを粒マスタード入りのシロップに漬けたモスタルダ、ホットソース、ビーツケチャップやグリーンオニオンケチャップ、スペシャルブレンドコーヒーなど、ここでしか購入できないレアアイテムもあるのでお見逃しなく。

近所の人がお惣菜やスープを何品か、夕食のサイドメニュー用に買いに来ることもあるという地域密着型の「カイムキ・スパレット」。ノスタルジックなハワイを思い出させてくれるチャーミングなデリでした。

カイムキ・スパレット(Kaimuki Superette)
3458 Waialae Ave., Honolulu
(808)734-7800
11:00~19:00(月~土曜)
http://www.kaimukisuperette.com/

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