やっぱりハワイロコ気分で楽園を満喫

ロコに大人気の日本伝統の料理。老舗お惣菜屋さんが作るおふくろの味。

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ロコに大人気の日本伝統の料理。老舗お惣菜屋さんが作るおふくろの味。

近年、グルメ通りとしてロコはもちろん旅行客からも注目を集めるサウスキングストリートに店を構え70年。地元ロコに大人気のデリカテッセン&ケータリングのお店「FUKUYA」。モチコチキン、のりチキン、エビの天ぷらなど、毎朝4時起きで作る惣菜は30種類以上。朝6時のオープンからお昼弁当にと出勤前に立ち寄るサラリーマンも数多く、平日平均250人、週末には海やビーチ、スポーツ観戦時のお弁当にと350人を超える人々が行列をなす。

おむすびと数種類のお惣菜がセットになった4種類のBENTO($10前後)を注文するもよし、お好みの惣菜とおむすびや巻き寿司を組み合わせて注文するもよし、組み合わせ次第では毎日食べても飽きることはない。ロコに人気というからには、ハワイらしい惣菜ばかりかと思いきや、中には日本人ですら懐かしく感じる料理も並ぶ。煮しめ、白和え、ひじきなど、これらは創業当時から代々受け継がれてきた“おふくろの味”だ。

現在のオーナー、アリソン・イワヒロさんの曾祖父母で九州出身のタカヤマ・ジヘイさん、ツヤコさんが、この地にお店を開いたのが1939年。「FUKUYA」の定番メニュー“煮しめ”は九州を代表する郷土料理“がめ煮”を思い起こさせる。そのレシピを守りつつも代々のオーナーがそれぞれのアイデアで生み出してきた惣菜の数々。 現オーナーのアリソンさんはお店で提供する惣菜をハワイアンスタイルの日本料理と呼ぶが、そこには日本人でも縁遠くなってしまったお袋の味が生きている。

★クイズに答えてお弁当をもらっちゃおう!

フリーマガジン「Hawaiist Vol.4」、「るるぶハワイ2014」、JTBスタッフブログ、当Hawaiist Webでそれぞれ出題されるクイズに答えて3つの文字を集めて言葉を完成させて下さい。※「Hawaiist Vol.4」と「るるぶハワイ2014」では同じ問題を出題。

Q:ハワイの代表的な民族楽器の名前は? ○に入る文字は何でしょう? 「ウ○レレ」

全ての文字を集めて、答えが分かった人は住所、氏名、年齢を明記の上、下記のアドレスまでメールでご応募下さい。

正解者の中から抽選で毎週1名様にFUKUYAスペシャル日替わり弁当引き換え券をプレゼント致します。

あて先:inquiry@hawaiist.net 他の2つの文字はウェブサイト「JTBスタッフブログ」とフリーマガジン「Hawaiist Vol.4」で公開中です。

当選された方には日替わり弁当引き換え券をメールでお送り致します。開催期間は本日11月19日から、2014年11月末までとなります。

店舗情報

ふくや

FUKUYA

  • 住所 2710 South King Street, Honolulu
  • TEL 808-946-2073
  • 営業時間 06:00 - 14:00
  • 定休日 火曜日
  • 備考
  

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