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ワインの祭典「ラ・ドルチェ・ヴィータ」開催

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ワインの祭典「ラ・ドルチェ・ヴィータ」開催

ハワイ島で唯一フォーブス五つ星とAAAファイブダイヤモンドの格付けを誇るリゾート「フォーシーズンズリゾート・フアラライ」では、6月9日から15日まで、恒例のフード&ワインイベント「ラ・ドルチェ・ヴィータ(La Dolce Vita)」が開催されます。

イタリアのぶどう品種を使用した「パルミーナ」と「ブリュワー・クリフトン」のワインをフィーチャーして行われる6日間のイベントでは、クッキングレッスンや美食体験をはじめ、「パルミーナ」のオーナー兼「ブリュワー・クリフトン」のパートナーであるスティーブ&クリスタル・クリフォン夫妻とフアラライの共催による、新鮮な地元素材を使用した料理とワインペアリングの豪華ディナー、スパ、ショッピング、エコツアーやエンターテイメントなど、五感を満たすほんのり甘い人生「La Dolce Vita」をご体験いただけます。

新鮮な地元素材を使用した料理
クッキングレッスン

イベントスケジュール 6月9日(月)

ピザ&ドルチェット・ディナー
ビーチツリーの海辺にて、焚き火で焼き上げる3種類のグリルピザをパルミーナの新酒ワイン「ドルチェット2013」とともに。

6月10日(火)

WOWファームツアー・ランチ&ワイン・テイスティング
ハワイ随一のトマト生産農家「WOWファーム」のプライベートツアー。トマト狩り、採れたてのトマトを使ったディナーや農場でのランチをパルミーナのワインとともに。

テイスト・オブ・WOW
オーダーメイドのイノシシのスパゲッティを含め、全コースにWOWファームのトマトを使用した豪華3コースのプリフィックスディナー。ビーチツリーのオリジナルワイン「パルミーナ・ロッソ」とともに。

6月11日(水)

NELHAツアー&ランチ
カンパチやメインロブスターなどの深海農業を行うNELHAハワイ海洋科学技術パークをツアー後、フォーシーズンズの総料理長と料理チームがその場で新鮮なランチをご用意。

クッキングレッスン①リモンチェッロ
ビーチツリーのマネージャーがイタリアの食前酒「リモンチェッロ」の作り方をレクチャー。リモンチェッロのサンプルはボトルでお持ち帰りいただけます。

パーフェクト・ペアリング・ディナー
海辺でグリルしたロブスター、カンパチとパルミーナ新作「ULUシャルドネ」のペアリング。

6月12日(木)

アルベリ・デル・ヴィータ(生命の木)ツアー&ランチ
フォーシーズンズリゾート・フアラライが、ハワイアン・レガシー・ハードウッドと共に行う原生種「コア」の50万本植樹の活動の一環として、マウナケアの丘陵に広がるコアの森のツアーと植樹、ランチ。

トルネオ・ディ・ビリアルディーノ
サーフシャックにて、ワールドカップのキックオフにちなんだ幅広い年齢層が楽しめる5分間のテーブルサッカー・トーナメント。

ワールドカップ
世界最大のスポーツイベントの初日。ブラジル対クロアチア戦をサーフシャックの大型スクリーンで観戦。

クッキングレッスン②ニョッキ
シェフによるビーチツリー特製ニョッキの作り方レッスン。自家製サングリア、パルミーナのワイン「バルベーラ」と作りたてニョッキのディナー。

6月13日(金)

アラ・ヴィータ・エ・サルーテ
フアラライ・スパのワイエア・ガーデンで45分間のヨガセッションの後、フィットネス専門家によるウェルネス講習会と朝食。ゲストは屋外スパにて20分のミニマッサージ・トリートメントも。

クッキングレッスン③オリーブオイル
シェフによるオリーブオイルのテイスティング。ビーチツリー独自の銘柄をはじめ、オリーブオイルの歴史や特徴、品種に合わせた用途を学びます。

パルミーナワイン・ディナーパーティー
ビーチツリーラウンジにてオードブルとワイン、ダイニングルームにてシェフの4コースのファミリースタイル・プリフィクスディナーをパルミーナ自慢のワインとともに。

6月14日(土)

トルネオ・ディ・ボッチェ
サンセットローンにて行われるイタリアの玉投げゲーム、ボッチェボール大会。スパークリングワインとともに。

クッキングレッスン④ドルチェ
エグゼクティブ・ペイストリーシェフによるイタリア風デザートのレッスン。

ブリューワー・クリフトン・ワインメーカーディナー
ULUオーシャングリル&寿司ラウンジにて、豪華ディナーとワインペアリング。ワインメーカーとのミート&グリート、オーシャンフロントラナイにてオードブルとワイン、シェフによる地元産食材を活かした5コースディナーとブリュワー・クリフトンのワイン。
*上記スケジュールは変更となる場合があります。

フォーシーズンズリゾート・フアラライについて
フォーシーズンズリゾート・フアラライは、ハワイ島北西部のコナ・コハラコーストにある豪華なオーシャンフロントリゾート。漆黒の溶岩と青い海と白砂のビーチが目前に広がり、自然と調和した開放的な設計のリゾートは、ハワイの伝統と文化を存分に感じさせてくれます。2階建てバンガローに全243室のゲストルームとスイート、7つのプールに5つのオーシャンサイドレストラン&ラウンジ、フルサービスのスパがあります。チャンピオンシップゴルフコースやテニスコートも隣接。マリンスポーツや海洋生物について学べるファミリープログラムも充実しているほか、リゾート内のカルチャーセンターではハワイの芸術文化や歴史にも触れられます。ハワイ島では唯一の5つ星リゾートです。

住所:72-100 Kaupulehu Dr., Kailua-Kona, HI 96740
TEL:(808)325-8000
お申し込みはこちらから:http://www.fourseasons.com/jp/hualalai/

  

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