安くておいしいパンケーキで一躍有名になった「コアパンケーキハウス（Koa Pancake House）」は、地元紙の「ベストパンケーキ賞」や「ベストブレックファスト賞」を受賞したこともある実力派。グルメタウンと称されるカイムキに位置するレストランは朝から地元の人たちで満員です。

オーダー方法はファーストフード店と同じスタイル。店の奥にあるカウンターで注文して、番号が呼ばれたら取りに行くシステムだからチップいらずで簡単です。では、人気のパンケーキからご紹介しましょう。

レッドベルベットパンケーキ

パウダーシュガーを粉雪のようにふりかけた「レッドベルベットパンケーキ」。アメリカ南部発祥の真っ赤なスポンジにクリームを挟んだレッドベルベットケーキを、そのままパンケーキに再現したのがこちら。3枚重ねのショートスタックまたは5枚重ねのレギュラーから選ぶことができます。

しっとりとした口当たりのスポンジは食べ応えあり。日本のコアパンケーキハウスにはないレッドベルベットパンケーキ、ぜひハワイ本店で試してみてくださいね。

ストロベリーチーズケーキパンケーキ

パンケーキが見えなくなるほどソースがたっぷり！ビジュアル的にも、生クリームとクリームチーズのリッチなコンビネーションも新鮮な「ストロベリーチーズケーキパンケーキ」は定番のパンケーキを卒業した”ベテラン・パンケーキスト”におすすめ。

パンケーキはふわふわで、甘酸っぱいストロベリーコンポートは口の中で溶けちゃうくらいに柔らか。まろやかテイストのクリームチーズソースをパンケーキでたっぷりすくって召し上がれ。

スイートスリーフレンチトースト

バナナ、ストロベリー、ブルーベリーの3種類のフルーツが小さめのフレンチトーストにのったサンプラータイプの「スイートスリーフレンチトースト」。いろんな味を同時に楽しみたい欲張りさんには最高です。

子どもからシニアまでペロリと平らげてしまうという厚切りのフレンチトーストには、ミルク、卵、バターが染み込んでいてふわっふわ！朝ごはんにはもちろんのこと、おやつに食べてもいいようなスイーツ系メニューです。ビターなコーヒーと一緒にどうぞ。

ロコモコ

味つけのしっかりしたハンバーガーパテがおいしい「オリジナルロコモコ」。卵はサニーサイドアップやオーバーイージーなど、好きな焼き方が選べます。ごはんも白米、ブラウンライス、フライドライスから選べるので、今回はスパムやオニオン、青ネギが入ったフライドライスをチョイスしてみました。

パテの上からはたっぷりの風味豊かなグレイビーソースがとろ～り。こちらはデミグラスではなく、ハワイ定番のブラウングレイビーが基本です。

今回ご紹介したメニューのほかにも、クレープやワッフルをはじめ、オムレツ、エッグベネディクト、朝食＆ランチプレート、ハンバーガーにサンドイッチ、さらにはタコスオムレツやブレックファストブリトーなどの日替わりメニューもありますよ。

「コアパンケーキハウス」はハワイカイなどにも店舗を持つチェーン店。カイムキ店は12thアベニュー沿いで、ワイキキからはタクシーで約15分とアクセスも便利なので、ローカルスタイルの朝食やランチを食べてみたい人は、ぜひ足を延ばしてみてくださいね。

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