ダウンタウンのフォートストリートモール内に美食と美酒が楽しめるスタイリッシュなレストランバー「レイン・ホノルル」がオープンしました。

フードネットワークチャンネルに出演し名声を得たブルックス・ハート料理長が腕を振るう洗練されたコンフォートフードを、専属のマスターミクソロジスト、ジョーイー・ルナ創作のクラフトカクテルとともに楽しめるとあって、オープン前から食通のロコたちの間で噂になっていた「レイン・ホノルル」。

店内の1階にはゆったりとしたスペースのダイニングエリアとL字型のバーが。2階のロフトは最大30名まで収容可能なプライベートスペースになっています。

ひとりで気軽にカクテルタイム、友人とのおしゃべりやデート、バースデーパーティーから結婚式の二次会まで、さまざまなシチュエーションで利用できるのも魅力のひとつ。それでは気になるフード＆ドリンクメニューをご紹介していきましょう。

薄切りバゲットにアボカドペーストを塗り、グリーンピースとラディッシュをあしらった「アボカドトースト」。サクサクのバゲットとクリーミーなアボカドの食感のコントラストが楽しい一品。

アスパラガスとヒヨコ豆のペーストをピタパンでいただく「アスパラガスフムス」。低カロリーなのに栄養価が高いフムスは今ヘルシー志向の美食家の間で人気の食材なんですよ。

ライムとチリで味付けされた「カリフラワーセヴィーチェ」。タイ料理のパパイヤサラダのような香りとフレーバーが食欲をそそります。

芽キャベツ嫌いの私が一口食べて、思わず「おいしい～！」と叫んでしまった「ローステッドブラッセルスプラウト」。バターのコク、ハワイアンハニーとビネグレットのコンビネーション、歯触りのよいマカダミアナッツ、それぞれの食材のおいしさを一度に味わえる完成度の高い逸品でした。

外はカリカリ、中はホクホクの「ダックファットテイタートッツ」。鴨の脂とポテトの相性が抜群！

マカロニ＆チーズマニアの私が絶賛する「マック＆チーズ」がこちら。グリュイエールチーズとクレームフレーシュを使っているので、通常のものと比べて味がマイルド。これはクセになるおいしさ！

しっかり系の食事を楽しみたい人はこちらの「ブリックチキン」をはじめ、ポークベリーやステーキなどをオーダーしてみて。

食べ物だけでなく、ドリンクもここでしか味わえないスペシャルカクテルがそろいます。ライ麦ウイスキー、洋ナシのシロップ、ライムとバジルをブレンドした「フォートストリートスマッシュ」は大人の味。

シルバーテキーラ、グレープフルーツジュース、アガヴェネクターなどをミックスした「スモーキーパロマ」はザクロアイスの上から注いで召し上がれ。逆さに置かれたグラスの中にはキアヴェのスモークが入っているんです。味もさることながら、なんともフォトジェニックなカクテル。

アメリカとアジアのフュージョン料理に地中海、ラテン、東ヨーロッパ発祥の味を見事に溶け込ませた料理の数々と、その料理の味をより一層引き立てる素晴らしいカクテルが楽しめる「レイン・ホノルル」。ワイキキから抜け出して、ダウンタウン独特の雰囲気を味わってみませんか？

レイン・ホノルル（Rain Honolulu）
1138 Fort Street Mall, Honolulu
（808）200-0910
16:30～18:00（ハッピーアワー）、17:00～23:00（ディナー）
※日曜定休
http://rainhonolulu.com/