やっぱりハワイロコ気分で楽園を満喫

太平洋地域を代表する美食のプレミアイベント。今年はハワイ島からスタート

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太平洋地域を代表する美食のプレミアイベント。今年はハワイ島からスタート

80名を超える著名なシェフや料理界を率いるセレブリティが、地元ハワイをはじめアメリカ本土、アジアなど世界中からハワイに集結。“アロハステイツ ハワイ”で育った食材に脚光をあてる食とワインの祭典「ハワイ フード&ワイン フェスティバル」が、マウイ島、オアフ島、ハワイ島で8月29日(金)から9月7日(日)の2週間にわたり開催されます。

Hawai‘i Food & Wine Festival
Hawai‘i Food & Wine Festival
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今年で4回目を迎えるこのイベントは、2014年8月29日(金)にワイコロア ビーチ マリオット リゾートとヒルトン ワイコロア ヴィレッジがパートナーシップを結ぶ、ワイコロア リゾートで開催されるガラ(祭典)からスタート。 他では食べることができない料理の数々、南国の空の下での豪華なイベント、そして五感を刺激する食体験を、ハワイ料理界ならではのプレミアイベントを通して皆さまにお届けします。

Hawai‘i Food & Wine Festival
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今年のフェスティバルでは、ご家族で楽しんでいただけるファミリーイベント「ケイキ イン ザ キッチン フード ファミリー フィットネス&ファン」が新たに設けられます。9月6日(土)にビショップミュージアムで終日開催されるこのイベントでは、地元食材を使用したヘルシーな料理の試食、フィットネス体験、“農場から食卓へ”の考えを実践するシェフによる子供たちのためのクッキングデモンストレーションなどが予定されています。

同イベントの共同議長、ロイ・ヤマグチ氏は「ハワイのホスピタリティ及び観光業からの強い支援を受けて、「ハワイ フード&ワイン フェスティバル」はネイバーアイランドにも広がる成長を続けています。2016年までには、州内のメジャーアイランド全てで、それぞれにセレブシェフを招待したイベントを開く一大フェスティバルとなるべく今後も発展を続け、ハワイ料理界と生産者コミュニティに、さらなる恩恵を届けたいと願っています」、同じく共同議長のアラン・ウォン氏は、「ハワイで生産される農産物の半分以上がハワイ島で育てられていることからもわかるように、ハワイ島でのイベントでは、より多くの種類のハワイ産食材を参加シェフに提供できるでしょう。ハワイ産の牛肉、コーヒー、アワビ、近海で獲れたカンパチなどを使って創造されるクリエイティビティあふれる料理を、非常に楽しみにしています」とそれぞれ期待を語っています。

去年の様子はこちらから>>

Hawai‘i Food & Wine Festival
Hawai‘i Food & Wine Festival

Hawai‘i Food & Wine Festival
ハワイ フード&ワイン フェスティバル

開催日程:2014年8月29日(金)から9月7日(日)
ウェブサイト: HawaiiFoodandWineFestival.com
ツイッター: @HIFoodWineFest

 

  

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