これぞハワイのローカルグルメ！手掴みで豪快に食べたい「マイクス・フリ・チキン」

POSTED ON 2016/09/14

アメリカの有名グルメ番組にも登場した「マイクス・フリ・チキン（Mike’s Huli Chicken）」。以前は、オアフ島東海岸のカネオヘ湾を見渡すカハルウだけでの営業でしたが、待望の2号店がワイキキからすぐ近くのカパフル通り沿いにオープン。しかも、かの有名な「レインボードライブイン」のお隣にある「ハワイズ・フェイバリット・キッチン」内というから、わかりやすい！

ワイキキからタクシーやザ・バスを使えば約10分、お散歩がてらに歩いてもいいですね。目印はレインボードライブインの駐車場にあるこちらの看板。

チキンを丸ごと豪快に焼いているところは一見の価値あり。ただし、風下に立つとモクモク煙を浴びて、全身にチキンの匂いがしみこんじゃうので気をつけてくださいね（笑）。では、オーナーのマイクさんが焼くハワイ名物「フリフリチキン」を、さっそくオーダーしてみましょう。

食べ物やドリンクのオーダーは「ハワイズ・フェイバリット・キッチン」内のカウンターで。店内には清潔感のあるイートインコーナもありますよ。

Half Chicken Plate, Ginger Shoyu

一目見ただけで、ガブッとかぶりつきたくなるくらいおいしそう！本格的なフリフリチキンがワイキキの近くで食べられるなんて嬉しい！ナイフとフォークはありますが、豪快に手掴みで食べるのがロコ風。

ハーフチキンプレートジンジャー醤油（ハーフ$8.75、クォーター$7.75）

時間をかけて炭火で焼き上げているので、中はジューシーで皮はパリッとしています。余分な脂はグルグル回している間に炭火の上に滴り落ちるので、脂っこくありません。ハーフサイズなら女子でも完食間違いなし！生姜風味の焦がし醤油が香ばしくて食欲をそそります。

Half Chicken Plate, Mike’s Special North Shore Rub

ノースショア産の鉄分たっぷりの岩塩をしっかりすり込んだオリジナルスパイス風のフリフリチキン。ボリュームにも味にも文句無し！

ハーフチキンプレートマイクススペシャルノースショアラブ（ハーフ$8.75、クォーター$7.75）

このままでも十分おいしいけど、ホットソースをつけてもGOOD！食べ始めたら止まらないほど、どんどん食が進む1番人気のメニューです。ちなみにプレートランチには、白米（または玄米）と温野菜（またはマカロニサラダ）が含まれます。チキンだけでいいという人は、ハーフチキン（$7）、ホールチキン（$12）、4個入りのクォーターチキン（$12）をどうぞ。