ハワイのローフードマイスター平山りつ子（Liko）が、簡単にできるおいしいローフードレシピをお届けする『身体の中から綺麗になるハワイのローフード』
現在ハワイも夏真っ盛りで、少し動いただけでも汗がダラダラ。やっぱり暑いときは、冷たい物が食べたくなりますよね。ということで作りました、乳製品、白砂糖、ゼラチンゼロの冷たいロースイーツ！今回は、冷凍のブルーベリーを使ったフローズンヨーグルトとベリーゼリーのレシピをご紹介します。簡単にできてヘルシーなスイーツですよ。
フローズンヨーグルト
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■フローズンヨーグルトの材料■
- 生のカシューナッツ・・・100g（30分以上浸水）
- 水・・・70cc
- メープルシロップ・・・50cc
- ココナッツオイル・・・50cc
- ライムジュース・・・大匙3
- ブルーベリー・・・50g（あらかじめ解凍しておく）
- バナナ・・・1/2本
- ライムジュース・・・小匙1
■ブルーベリーソースの材料■
作り方
1、フローズンヨーグルトの材料全部をブレンダーに入れ、滑らかになるまで回す。
2、容器に移す。
3、ブルーベリーソースの材料全部をブレンダーにかける。
4、フローズンヨーグルトにブルーベリーソースをマーブル状に混ぜ、密封して冷凍室で4時間以上凍らせる。
固まったら容器に盛り付けていただきます。
ベリーゼリーの材料
- ブルーベリー・・・200g（あらかじめ解凍しておく）
- バナナ・・・1本
作り方
1、ブルーベリーとバナナをブレンダーで攪拌してピューレ状にする。
2、型に流し入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
固まったら型から出してプレートへ。材料をそろえてブレンダーで攪拌するだけの、失敗なしのロースイーツ。どうぞ、ご家族みなさまでお楽しみくださいね。
プロフィール
平山りつ子（Liko）
ハワイのローフードマイスター。健康で元気に歳を重ねていきたいという願いのもと、日本リビングビューティー協会認定のローフード料理教室を開催。新鮮な野菜やフルーツの宝庫ハワイで、身体の中から綺麗になれるローフードレシピを発信中。
